Эстетика и свиданияСупы

Горячий крем-суп из спаржи с картошкой и сливками

Name: Горячий крем-суп из спаржи с картошкой и сливками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Спаржа — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Сливки (33%) — 150 мл; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
961 ккал

961ккал

15белки, г

76жиры, г

55углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Спаржа300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Сливки (33%)150 мл
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанного кубиками картофеля и 300 г нарезанной спаржи, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Залейте овощи 500 мл воды и доведите до кипения, варите 15 минут до мягкости картофеля.
Шаг 5
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в однородную массу.
Шаг 6
Добавьте 150 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.