Уютный вечерСупы

Горячий фасолевый суп с картошкой и капустой

Name: Горячий фасолевый суп с картошкой и капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Фасоль сухая — 200 г; Картофель — 300 г; Капуста белокочанная — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл; Вода — 1.5 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1212 ккал

1212ккал

53белки, г

36жиры, г

165углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фасоль сухая200 г
Картофель300 г
Капуста белокочанная150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл
Вода1.5 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 200 г фасоли в воде на ночь.
Шаг 2
Отварите фасоль в 1.5 л воды до мягкости, около 40 минут.
Шаг 3
Нарежьте 300 г картофеля кубиками, 100 г моркови и 100 г лука мелкими кусочками.
Шаг 4
Обжарьте лук и морковь на 30 мл растительного масла до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте нарезанный картофель и обжаренные овощи в кастрюлю с фасолью.
Шаг 6
Нарежьте 150 г капусты и добавьте в суп, варите еще 15 минут.
Шаг 7
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенные через пресс, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячий суп, наслаждаясь его насыщенным вкусом и ароматом.