Уютный вечерГорячие блюда

Горбуша с морковным пюре и шпинатом

Name: Горбуша с морковным пюре и шпинатом
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Горбуша — 300 г; Морковь — 200 г; Шпинат — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
791 ккал

791ккал

67белки, г

50жиры, г

16углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горбуша300 г
Морковь200 г
Шпинат100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Морковное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 200 г моркови кружочками.
Шаг 2
Отварите морковь в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 10 мл оливкового масла, 1 зубчик чеснока, посолите и поперчите по вкусу, затем пюрируйте до однородной массы.

Горбуша с морковным пюре и шпинатом

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Приготовьте Морковное пюре.
Шаг 3
Натрите 300 г горбуши солью и черным перцем, полейте 20 мл оливкового масла.
Шаг 4
Выложите горбушу на противень и запекайте в духовке 15-20 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
На сковороде разогрейте 10 мл оливкового масла, добавьте 100 г шпината и 1 зубчик чеснока, обжаривайте до мягкости шпината.
Шаг 6
Подавайте горбушу на тарелке, рядом выложите Морковное пюре и обжаренный шпинат.