ДесертыДесерты

Финиковая запеканка с кокосом

Name: Финиковая запеканка с кокосом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Финики — 300 г; Кокосовая стружка — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Кокосовое молоко — 200 мл; Сахар — 50 г; Мука пшеничная — 100 г; Разрыхлитель — 5 г; Соль — 1 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2526 ккал

2526ккал

75белки, г

105жиры, г

353углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Измельчите 300 г фиников в блендере до состояния пасты.
Шаг 3
В отдельной миске взбейте 3 яйца и добавьте 200 мл кокосового молока, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Смешайте финиковую пасту с яичной смесью, добавьте 50 г сахара, 100 г муки, 5 г разрыхлителя и 1 г соли, перемешайте до однородной массы.
Шаг 5
Вылейте смесь в форму для запекания и посыпьте 100 г кокосовой стружки сверху.
Шаг 6
Запекайте в духовке при 180°C в течение 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Дайте запеканке немного остыть перед нарезкой на порции.