Уютный вечерГорячие блюда
Филе минтая с грибным соусом и картофельным пюре
- 60 мин
- 1 порция
- 1097 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Минтай300 г
- Шампиньоны150 г
- Картофель400 г
- Лук репчатый100 г
- Сливочное масло50 г
- Сливки (10-20%)100 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Грибной соус
-
Шаг 1
Нарежьте 150 г шампиньонов и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
-
Шаг 2
На сковороде растопите 25 г сливочного масла, добавьте лук и грибы, обжаривайте до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите, доведите до кипения и варите 5 минут.
Картофельное пюре
-
Шаг 1
Очистите и нарежьте 400 г картофеля на кубики.
-
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, затем слейте воду.
-
Шаг 3
Добавьте 25 г сливочного масла и разомните до однородной массы, приправьте солью и перцем.
Филе минтая с грибным соусом и картофельным пюре
-
Шаг 1
Приготовьте Грибной соус согласно инструкции.
-
Шаг 2
Приготовьте Картофельное пюре согласно инструкции.
-
Шаг 3
На сковороде растопите оставшиеся 25 г сливочного масла, обжарьте 300 г филе минтая до золотистой корочки с обеих сторон.
-
Шаг 4
Подавайте филе минтая, полив сверху Грибной соус, рядом положите Картофельное пюре.
