Эстетика и свиданияГорячие блюда

Фаршированные перцы с мясом и клюквой

Name: Фаршированные перцы с мясом и клюквой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Перец болгарский — 4 шт; Фарш говяжий — 300 г; Клюква / Брусника — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Рис белый — 150 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Томатная паста — 50 г; Вода — 200 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1756 ккал

1756ккал

71белки, г

92жиры, г

160углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перец болгарский4 шт
Фарш говяжий300 г
Клюква / Брусника100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Рис белый150 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Томатная паста50 г
Вода200 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 150 г риса до полуготовности, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 300 г фарша и обжаривайте до готовности, добавив соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Смешайте обжаренный фарш с отваренным рисом и 100 г клюквы.
Шаг 6
Разрежьте 4 перца пополам и удалите семена.
Шаг 7
Начините перцы смесью из фарша, риса и клюквы.
Шаг 8
Выложите фаршированные перцы в форму для запекания, добавьте 200 мл воды и 50 г томатной пасты.
Шаг 9
Запекайте в духовке при температуре 180°C в течение 30 минут.