Быстро и простоЗакуски и Перекусы

Фаршированные перцы с черносливом и рисом

Name: Фаршированные перцы с черносливом и рисом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Перец болгарский — 4 шт; Рис белый — 150 г; Чернослив — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1165 ккал

1165ккал

19белки, г

32жиры, г

205углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перец болгарский4 шт
Рис белый150 г
Чернослив100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 150 г риса до полуготовности, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте лук и чеснок на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте к луку 100 г нарезанного чернослива и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Смешайте рис, обжаренные лук с чесноком и чернослив, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Разрежьте 4 шт перца болгарского пополам и удалите семена.
Шаг 7
Начините половинки перца полученной начинкой из риса и чернослива.
Шаг 8
Выложите фаршированные перцы в кастрюлю и добавьте немного воды, тушите на среднем огне 20 минут.