ДесертыДесерты
Эклеры с кремом
- 90 мин
- 1 порция
- 4358 ккал
4358ккал
92белки, г
288жиры, г
353углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Слоеное тесто500 г
- Яйца куриные4 шт.
- Сливки (33%)300 мл
- Сахар100 г
- Ванилин5 г
- Шоколад темный100 г
Пошаговый рецепт
Крем для эклеров
-
Шаг 1
Взбейте 300 мл сливок (33%) с 100 г сахара и 5 г ванилина до получения устойчивых пиков.
-
Шаг 2
Наполните эклеры кремом с помощью кондитерского мешка.
Эклеры с кремом
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
-
Шаг 2
Раскатайте 500 г слоеного теста и нарежьте его на полоски длиной 10 см.
-
Шаг 3
Выпекайте тесто в духовке 25 минут до золотистого цвета.
-
Шаг 4
Приготовьте Крем для эклеров.
-
Шаг 5
Растопите 100 г темного шоколада на водяной бане.
-
Шаг 6
Полейте эклеры растопленным шоколадом и дайте застыть.
