Уютный вечерГорячие блюда

Дорадо с печеными овощами и соусом из вяленых томатов

Name: Дорадо с печеными овощами и соусом из вяленых томатов
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Дорадо — 1 шт.; Помидоры — 200 г; Перец болгарский — 150 г; Цукини — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вяленые томаты — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
764 ккал

764ккал

40белки, г

35жиры, г

85углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Дорадо1 шт.
Помидоры200 г
Перец болгарский150 г
Цукини150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вяленые томаты100 г

Пошаговый рецепт

Соус из вяленых томатов

Шаг 1
Возьмите 100 г вяленых томатов и 30 мл оливкового масла, поместите в блендер.
Шаг 2
Добавьте 1 зубчик чеснока и немного соли, тщательно перемешайте до однородной массы.

Дорадо с печеными овощами и соусом из вяленых томатов

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 150 г перца болгарского и 150 г цукини на крупные кубики, а 100 г лука репчатого - полукольцами.
Шаг 3
Смешайте нарезанные овощи с 30 мл оливкового масла, солью и черным перцем.
Шаг 4
Выложите овощи на противень и запекайте в духовке 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Приготовьте Соус из вяленых томатов в блендере.
Шаг 6
На сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте 2 зубчика чеснока до золотистого цвета.
Шаг 7
Добавьте 1 шт. целую Дорадо на сковороду и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте Дорадо с запеченными овощами, полив сверху Соус из вяленых томатов.