Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Чесночные тарталетки с куриной печенью и карамелизированным луком

Name: Чесночные тарталетки с куриной печенью и карамелизированным луком
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто — 300 г; Куриная печень — 250 г; Лук репчатый — 150 г; Чеснок — 10 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1773 ккал

1773ккал

67белки, г

112жиры, г

131углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто300 г
Куриная печень250 г
Лук репчатый150 г
Чеснок10 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Карамелизированный лук

Шаг 1
Нарежьте 150 г лука репчатого тонкими полукольцами.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла и добавьте лук, обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета, около 15 минут.
Шаг 3
Добавьте щепотку соли и черного перца, продолжайте готовить еще 5 минут.

Чесночные тарталетки с куриной печенью и карамелизированным луком

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Раскатайте 300 г слоеного теста и вырежьте кружки для тарталеток, поместите их в формочки.
Шаг 3
Обжарьте 250 г куриной печени на сковороде с 10 г измельченного чеснока и 10 мл оливкового масла до готовности, около 10 минут.
Шаг 4
Добавьте Карамелизированный лук к куриной печени и перемешайте.
Шаг 5
Заполните тарталетки смесью печени и лука, выпекайте в духовке 15 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячими, посыпанными свежемолотым черным перцем.