Эстетика и свиданияЗавтраки

Булгур с запеченной свеклой и орехами

Name: Булгур с запеченной свеклой и орехами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Булгур — 200 г; Свекла — 300 г; Грецкие орехи — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — 20 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1417 ккал

1417ккал

37белки, г

66жиры, г

183углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Булгур200 г
Свекла300 г
Грецкие орехи50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроп20 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C. Нарежьте 300 г свеклы на кубики.
Шаг 2
Смешайте свеклу с 15 мл оливкового масла, солью и перцем, выложите на противень.
Шаг 3
Запекайте свеклу в духовке 25-30 минут до мягкости и легкой карамелизации.
Шаг 4
Отварите 200 г булгура в 400 мл подсоленной воды до готовности, около 15 минут.
Шаг 5
Обжарьте 50 г грецких орехов на сухой сковороде до золотистого цвета.
Шаг 6
Смешайте готовый булгур с запеченной свеклой и обжаренными орехами, добавьте 15 мл оливкового масла и мелко нарезанный укроп.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежими веточками укропа.