Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы
Брускетты с говяжьей печенью и карамелизированным луком
- 40 мин
- 1 порция
- 711 ккал
711ккал
56белки, г
41жиры, г
28углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Говяжья печень300 г
- Лук репчатый150 г
- Чеснок2 зубчика
- Хлеб ржаной4 кусочка
- Оливковое масло30 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Карамелизированный лук
-
Шаг 1
Нарежьте 150 г лука репчатого тонкими полукольцами.
-
Шаг 2
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и добавьте лук, готовьте на среднем огне до золотистого цвета, около 15 минут.
Брускетты с говяжьей печенью и карамелизированным луком
-
Шаг 1
Нарежьте 300 г говяжьей печени на тонкие ломтики и приправьте солью и черным перцем.
-
Шаг 2
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте печень на сильном огне до золотистой корочки, около 3-4 минут с каждой стороны.
-
Шаг 3
Поджарьте 4 кусочка ржаного хлеба в духовке при 200°C до хрустящей корочки, около 5-7 минут.
-
Шаг 4
На каждый кусочек хлеба выложите ломтики говяжьей печени и сверху добавьте Карамелизированный лук.
-
Шаг 5
Подавайте горячими, полив оставшимся оливковым маслом.
