Быстро и простоЗакуски и Перекусы

Брускетта с запечённым перцем и кокосовым соусом

Name: Брускетта с запечённым перцем и кокосовым соусом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Хлеб ржаной — 200 г; Перец болгарский — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Кокосовое молоко — 100 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — 10 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
698 ккал

698ккал

18белки, г

35жиры, г

80углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Хлеб ржаной200 г
Перец болгарский150 г
Чеснок2 зубчика
Кокосовое молоко100 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленый10 г

Пошаговый рецепт

Кокосовый соус

Шаг 1
В небольшой кастрюле нагрейте 100 мл кокосового молока на среднем огне.
Шаг 2
Добавьте 2 зубчика измельченного чеснока, 30 мл оливкового масла, соль и черный перец по вкусу. Тщательно перемешайте.

Брускетта с запечённым перцем и кокосовым соусом

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 200 г ржаного хлеба на толстые ломтики и выложите на противень.
Шаг 3
Запекайте хлеб в духовке 10 минут до золотистого цвета.
Шаг 4
Запеките 150 г болгарского перца в духовке 20 минут до мягкости и слегка подгоревшей кожицы.
Шаг 5
Снимите перец с духовки, очистите от кожицы и нарежьте на полоски.
Шаг 6
Подавайте горячие ломтики хлеба, сверху выложив полоски Кокосовый соус и запечённый перец, посыпьте свежим базиликом.