Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Брускетта с редисом и печеными баклажанами

Name: Брускетта с редисом и печеными баклажанами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Багет — 1 шт; Баклажаны — 200 г; Редис — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Руккола — 50 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
614 ккал

614ккал

12белки, г

34жиры, г

65углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Багет1 шт
Баклажаны200 г
Редис100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Руккола50 г

Пошаговый рецепт

Запеченные баклажаны

Шаг 1
Нарежьте 200 г баклажанов на тонкие кружочки.
Шаг 2
Смешайте баклажаны с 15 мл оливкового масла, солью и черным перцем.
Шаг 3
Выпекайте баклажаны в духовке при 200°C в течение 20 минут до золотистой корочки.

Брускетта с редисом и печеными баклажанами

Шаг 1
Нарежьте 1 багет на толстые ломтики.
Шаг 2
Обжарьте ломтики багета на сковороде с 15 мл оливкового масла до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 3
Нарежьте 100 г редиса тонкими кружочками.
Шаг 4
На каждый обжаренный ломтик багета выложите запеченные баклажаны из Запеченные баклажаны и сверху добавьте редис.
Шаг 5
Украсьте каждую брускетту свежей рукколой.