Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Брускетта с луковым конфитом и лук-пореем

Name: Брускетта с луковым конфитом и лук-пореем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Чиабатта — 200 г; Лук репчатый — 150 г; Лук-порей — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
911 ккал

911ккал

21белки, г

37жиры, г

122углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Чиабатта200 г
Лук репчатый150 г
Лук-порей100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Луковый конфит

Шаг 1
Нарежьте 150 г лука репчатого тонкими полукольцами.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла, добавьте лук и готовьте на медленном огне 30 минут до карамелизации.

Брускетта с луковым конфитом и лук-пореем

Шаг 1
Нарежьте 200 г чиабатты на ломтики толщиной 2 см.
Шаг 2
Обжарьте ломтики чиабатты на гриле до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 3
Нарежьте 100 г лука-порея тонкими кольцами и обжарьте на сковороде с 10 мл оливкового масла до мягкости.
Шаг 4
На каждый ломтик чиабатты выложите Луковый конфит и сверху добавьте обжаренный лук-порей.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.