Быстро и простоГорячие блюда

Брецели с кунжутом и морской солью

Name: Брецели с кунжутом и морской солью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Германская
Ingredients: Мука пшеничная — 500 г; Вода минеральная — 300 мл; Дрожжи — 10 г; Соль — 15 г; Сахар — 5 г; Кунжут — 50 г; Сливочное масло — 30 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2205 ккал

2205ккал

63белки, г

55жиры, г

362углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мука пшеничная500 г
Вода минеральная300 мл
Дрожжи10 г
Соль15 г
Сахар5 г
Кунжут50 г
Сливочное масло30 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В небольшой миске растворите 10 г Дрожжи и 5 г Сахар в 300 мл Вода минеральная. Оставьте на 10 минут.
Шаг 2
В большой миске смешайте 500 г Мука пшеничная и 10 г Соль. Постепенно добавляйте растворенные дрожжи и замесите тесто.
Шаг 3
Добавьте 30 г Сливочное масло в тесто и продолжайте месить до эластичности.
Шаг 4
Накройте тесто и дайте ему подняться в теплом месте на 30 минут.
Шаг 5
Разделите тесто на 8 равных частей и сформируйте из них брецели.
Шаг 6
Вскипятите воду в кастрюле и добавьте 5 г Соль. Варите брецели по 30 секунд с каждой стороны.
Шаг 7
Выложите брецели на противень и посыпьте 50 г Кунжут и морской солью.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 15-20 минут до золотистого цвета.