Быстро и простоСалаты и Боулы

Боул с кабачковой икрой и запеченными шампиньонами

Name: Боул с кабачковой икрой и запеченными шампиньонами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Кабачковая икра — 150 г; Шампиньоны — 200 г; Оливковое масло — 20 мл; Чеснок — 2 зубчика; Лук репчатый — 50 г; Руккола — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
407 ккал

407ккал

12белки, г

33жиры, г

18углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачковая икра150 г
Шампиньоны200 г
Оливковое масло20 мл
Чеснок2 зубчика
Лук репчатый50 г
Руккола30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C. Нарежьте 200 г шампиньонов на половинки.
Шаг 2
Смешайте шампиньоны с 20 мл оливкового масла, 2 зубчиками чеснока, нарезанными мелко, и посолите.
Шаг 3
Выложите шампиньоны на противень и запекайте в духовке 15 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
Нарежьте 50 г репчатого лука мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до прозрачности.
Шаг 5
Смешайте обжаренный лук с 150 г кабачковой икры, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
На тарелку выложите Кабачковая икра и сверху добавьте запеченные шампиньоны. Украсить 30 г рукколы.