Уютный вечерГорячие блюда

Ризотто с грибами и соусом Табаско

Name: Ризотто с грибами и соусом Табаско
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Рис белый — 200 г; Шампиньоны — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Табаско — по вкусу; Пармезан — 50 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1234 ккал

1234ккал

40белки, г

47жиры, г

168углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Рис белый200 г
Шампиньоны150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Табаскопо вкусу
Пармезан50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г шампиньонов мелкими кусочками.
Шаг 2
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок, обжарьте еще 1 минуту.
Шаг 3
Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте 200 г риса, перемешайте и обжаривайте 2-3 минуты.
Шаг 5
Постепенно добавляйте горячий бульон, по 100 мл, помешивая, пока рис не станет кремовым и аль денте.
Шаг 6
Добавьте соль, черный перец и по вкусу Табаско. Тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте ризотто, посыпав 50 г тертого пармезана.