Быстро и простоСалаты и Боулы

Боул с гречкой, грибами и куркумой

Name: Боул с гречкой, грибами и куркумой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Гречка — 200 г; Шампиньоны — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Куркума — 5 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
982 ккал

982ккал

33белки, г

39жиры, г

126углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гречка200 г
Шампиньоны150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Куркума5 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г гречки в подсоленной воде до готовности.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 150 г шампиньонов мелкими кусочками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте к луку нарезанные шампиньоны и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте 2 зубчика чеснока, 5 г куркумы, соль и черный перец, перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
Шаг 6
Смешайте отваренную гречку с грибами и специями, подавайте горячим.