Эстетика и свиданияСалаты и Боулы

Боул с брюссельской капустой, уткой и картофельным пюре

Name: Боул с брюссельской капустой, уткой и картофельным пюре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Утка — 300 г; Брюссельская капуста — 200 г; Картофель — 400 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1968 ккал

1968ккал

66белки, г

157жиры, г

82углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка300 г
Брюссельская капуста200 г
Картофель400 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите 400 г картофеля и нарежьте его кубиками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду, добавьте 50 г сливочного масла и 100 мл молока, разомните до кремообразной консистенции.

Боул с брюссельской капустой, уткой и картофельным пюре

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C. Приготовьте утку, приправив солью и черным перцем.
Шаг 2
Обжарьте утку на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки, затем перенесите в духовку на 25 минут.
Шаг 3
На той же сковороде обжарьте 200 г брюссельской капусты с 2 зубчиками чеснока до золотистого цвета.
Шаг 4
Подавайте утку с Картофельное пюре и обжаренной брюссельской капустой.