Уютный вечерЗавтраки

Блинчики с белыми грибами и баклажанами

Name: Блинчики с белыми грибами и баклажанами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Блинчики — 300 г; Белые грибы — 150 г; Баклажаны — 200 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
959 ккал

959ккал

27белки, г

47жиры, г

105углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Блинчики300 г
Белые грибы150 г
Баклажаны200 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г лука репчатого и 150 г белых грибов мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г баклажанов кубиками и посолите, оставьте на 10 минут.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте белые грибы и баклажаны, жарьте до мягкости и золотистой корочки.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и снимите с огня.
Шаг 6
На каждый блинчик положите начинку из грибов и баклажанов, сверните и подавайте горячими.