ДесертыДесерты

Бататовые рогалики с фисташками

Name: Бататовые рогалики с фисташками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Батат — 500 г; Фисташки — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Сахар — 50 г; Соль — 1 г; Вода минеральная — 100 мл; Яйца куриные — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2925 ккал

2925ккал

69белки, г

147жиры, г

334углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Батат500 г
Фисташки100 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Сахар50 г
Соль1 г
Вода минеральная100 мл
Яйца куриные1 шт.

Пошаговый рецепт

Начинка из батата

Шаг 1
Отварите 500 г батата до мягкости, затем очистите и разомните в пюре.
Шаг 2
Добавьте 50 г сахара и 50 г мелко нарезанных фисташек, тщательно перемешайте.

Бататовые рогалики с фисташками

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 г соли и 100 мл минеральной воды, замесите до однородности.
Шаг 2
Раскатайте тесто в круг и нарежьте его на треугольники.
Шаг 3
Добавьте на каждый треугольник немного Начинка из батата и сверните в рогалики.
Шаг 4
Выпекайте рогалики в разогретой до 180°C духовке в течение 20 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячими, посыпанными оставшимися фисташками.