Уютный вечерГорячие блюда

Батат с грибами и сметаной

Name: Батат с грибами и сметаной
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Батат — 400 г; Шампиньоны — 200 г; Сметана — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
866 ккал

866ккал

21белки, г

48жиры, г

94углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Батат400 г
Шампиньоны200 г
Сметана100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г батата кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г шампиньонов и 100 г репчатого лука мелкими кусочками.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте к луку 200 г шампиньонов и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте 400 г нарезанного батата, 2 зубчика чеснока и 200 мл воды, накройте крышкой и тушите 20 минут.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Шаг 7
Подавайте горячим, добавив сверху 100 г сметаны.