Уютный вечерГорячие блюда

Баранина в соусе с йогуртом и запеченными овощами

Name: Баранина в соусе с йогуртом и запеченными овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Баранина — 500 г; Йогурт греческий — 200 г; Помидоры — 150 г; Огурцы — 100 г; Морковь — 100 г; Перец болгарский — 150 г; Чеснок — 3 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Розмарин — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1525 ккал

1525ккал

102белки, г

111жиры, г

30углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина500 г
Йогурт греческий200 г
Помидоры150 г
Огурцы100 г
Морковь100 г
Перец болгарский150 г
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Розмаринпо вкусу

Пошаговый рецепт

Запеченные овощи

Шаг 1
Нарежьте 100 г моркови, 150 г перца болгарского и 150 г помидоров крупными кусками.
Шаг 2
Смешайте овощи с 30 мл оливкового масла, солью и черным перцем.
Шаг 3
Выложите овощи на противень и запекайте в духовке при 200°C в течение 25 минут.

Баранина в соусе с йогуртом и запеченными овощами

Шаг 1
Нарежьте 500 г баранины на куски и обжарьте на плите до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 3 зубчика чеснока, обжарьте еще 2 минуты.
Шаг 3
Добавьте Запеченные овощи к баранине и перемешайте.
Шаг 4
Снимите с огня и добавьте 200 г йогурта греческого, тщательно перемешайте.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсив свежими огурцами и посыпав розмарином.