Эстетика и свиданияГорячие блюда
Баранина с овощами и бульонным соусом, поданная с пловом
- 90 мин
- 1 порция
- 2570 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Баранина500 г
- Картофель300 г
- Морковь200 г
- Лук репчатый150 г
- Чеснок5 г
- Помидоры200 г
- Рис белый250 г
- Бульон1 л
- Оливковое масло30 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Зира5 г
Пошаговый рецепт
Бульонный соус
-
Шаг 1
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 150 г нарезанного лука до золотистого цвета.
-
Шаг 2
Добавьте 200 г нарезанных помидоров и 5 г чеснока, тушите 5 минут.
-
Шаг 3
Влейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
-
Шаг 4
Приправьте солью, черным перцем и 5 г зиры по вкусу.
Плов
-
Шаг 1
Промойте 250 г белого риса под холодной водой до прозрачности.
-
Шаг 2
В кастрюле доведите до кипения 500 мл воды, добавьте рис и варите 15 минут.
-
Шаг 3
Слейте воду и оставьте рис на 10 минут под крышкой.
Баранина с овощами и бульонным соусом, поданная с пловом
-
Шаг 1
Нарежьте 500 г баранины кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
-
Шаг 2
Добавьте 300 г нарезанного картофеля и 200 г нарезанной моркови, обжаривайте 10 минут.
-
Шаг 3
Залейте содержимое сковороды Бульонный соус и тушите на медленном огне 40 минут.
-
Шаг 4
Подавайте баранину с овощами на порции, рядом разместите Плов.
