Баклажаны, запеченные с помидорами и моцареллой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г баклажанов вдоль на тонкие пластины.

2. 

   Шаг 2

   Посолите баклажаны и оставьте на 15 минут, чтобы убрать горечь.

3. 

   Шаг 3

   Промойте баклажаны под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.

4. 

   Шаг 4

   Нарежьте 300 г помидоров кружочками и 200 г моцареллы на ломтики.

5. 

   Шаг 5

   Разогрейте духовку до 200°C.

6. 

   Шаг 6

   На противень выложите пластины баклажанов, полейте 30 мл оливкового масла и добавьте 2 зубчика нарезанного чеснока.

7. 

   Шаг 7

   Сверху выложите кружочки помидоров и ломтики моцареллы, посолите и поперчите по вкусу.

8. 

   Шаг 8

   Запекайте в духовке 25-30 минут до золотистой корочки.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте горячими, посыпав свежими листьями базилика.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Запеченные баклажаны с оливками и томатным соусом50 мин571 ккал Запеченные баклажаны с чесноком и помидорами50 мин426 ккал Тортилья с баклажанами и помидорами в остром бульоне60 мин1582 ккал Чесночный пирог с баклажанами и помидорами60 мин1965 ккал Омлет с чесноком, помидорами и моцареллой30 мин1033 ккал Сардины в остром томатном соусе с картофельным пюре60 мин1584 ккал