Баклажаны, запеченные с бальзамическим уксусом и сыром

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г баклажанов вдоль на половинки, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы избавиться от горечи.

2. 

   Шаг 2

   Промойте баклажаны под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.

3. 

   Шаг 3

   Смешайте 30 мл бальзамического уксуса, 20 мл оливкового масла и 2 измельченных зубчика чеснока в миске.

4. 

   Шаг 4

   Смажьте баклажаны приготовленной смесью и выложите их на противень.

5. 

   Шаг 5

   Посыпьте баклажаны 100 г тертого твердого сыра.

6. 

   Шаг 6

   Запекайте в разогретой до 200°C духовке в течение 25-30 минут до золотистой корочки.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячими, украсив свежей зеленью по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Макароны с запеченными баклажанами и сыром40 мин1774 ккал Запеченные овощи с ванилью и орехами50 мин1000 ккал Запеченные баклажаны с ванильным соусом и помидорами черри50 мин731 ккал Курица с кориандром и жареным баклажаном50 мин697 ккал Запеченная скумбрия с овощным рататуем и рыбным соусом60 мин636 ккал Запеченные баклажаны с финиками и сыром50 мин1036 ккал