Уютный вечерГорячие блюда
Баклажаны с кориандром и томатным соусом
- 50 мин
- 1 порция
- 459 ккал
459ккал
8белки, г
32жиры, г
35углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Баклажаны400 г
- Помидоры300 г
- Чеснок2 зубчика
- Кориандр10 г
- Оливковое масло30 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Томатный соус
-
Шаг 1
Возьмите 300 г помидоров и нарежьте их мелкими кубиками.
-
Шаг 2
Добавьте 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных, и 30 мл оливкового масла в сковороду.
-
Шаг 3
Тушите на среднем огне 15 минут, добавив соль и черный перец по вкусу.
Баклажаны с кориандром и томатным соусом
-
Шаг 1
Нарежьте 400 г баклажанов кружочками и посолите, оставьте на 20 минут, чтобы вышла горечь.
-
Шаг 2
Обжарьте баклажаны на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
-
Шаг 3
Приготовьте Томатный соус согласно инструкции.
-
Шаг 4
Выложите обжаренные баклажаны на тарелку и полейте сверху Томатный соус, посыпьте свежим кориандром.
