Баклажаны с авокадо и томатами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г баклажанов кружочками толщиной 1 см и посолите, оставьте на 15 минут, чтобы избавиться от горечи.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте баклажаны на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки с обеих сторон на среднем огне.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 200 г авокадо и 300 г помидоров кубиками.

4. 

   Шаг 4

   Измельчите 2 зубчика чеснока и добавьте к нарезанным авокадо и помидорам, посолите и поперчите по вкусу.

5. 

   Шаг 5

   На тарелке выложите обжаренные баклажаны, сверху добавьте смесь авокадо и помидоров.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Чиабатта с сладким чили и лососем30 мин895 ккал Лосось с овощами на ржаном хлебе30 мин823 ккал Баклажаны, фаршированные мясом с чили60 мин1178 ккал Креветки в соусе Табаско с авокадо и салатом из помидоров черри30 мин787 ккал Овощной рататуй с оливковым маслом и прованскими травами60 мин516 ккал Тосты с авокадо и помидорами черри на оливковом масле30 мин1050 ккал