Эстетика и свиданияГорячие блюда

Баклажаны с говяжьим фаршем и помидорами черри

Name: Баклажаны с говяжьим фаршем и помидорами черри
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баклажаны — 500 г; Фарш говяжий — 300 г; Помидоры черри — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1220 ккал

1220ккал

60белки, г

91жиры, г

39углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны500 г
Фарш говяжий300 г
Помидоры черри200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г баклажанов пополам вдоль и выскоблите мякоть, оставив стенки толщиной 1 см.
Шаг 2
Посолите баклажаны и оставьте на 20 минут, чтобы они пустили сок.
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте 300 г говяжьего фарша и обжаривайте до готовности, приправив солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 6
Добавьте 200 г помидоров черри, нарезанных пополам, и тушите 5 минут.
Шаг 7
Заполните баклажаны мясной начинкой и выложите их на противень.
Шаг 8
Запекайте в духовке при температуре 180°C в течение 25-30 минут до золотистой корочки.