Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Хачапури с сыром и перцем

Name: Хачапури с сыром и перцем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Сыр Фета — 200 г; Сыр твердый — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Мука пшеничная — 300 г; Сливочное масло — 50 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Вода минеральная — 150 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2621 ккал

2621ккал

111белки, г

139жиры, г

224углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сыр Фета200 г
Сыр твердый150 г
Перец болгарский100 г
Мука пшеничная300 г
Сливочное масло50 г
Яйца куриные1 шт.
Сольпо вкусу
Вода минеральная150 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В глубокой миске смешайте 300 г муки, 1 щепотку соли и 50 г растопленного сливочного масла.
Шаг 2
Добавьте 150 мл минеральной воды и 1 яйцо, замесите тесто до эластичного состояния.
Шаг 3
Накройте тесто и дайте ему отдохнуть 30 минут.
Шаг 4
Нарежьте 100 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 5
Смешайте 200 г сыра Фета и 150 г твердого сыра, добавьте нарезанный перец.
Шаг 6
Разделите тесто на 2 части и раскатайте каждую в круглый пласт.
Шаг 7
На середину каждого пласта выложите сырную начинку, оставляя края свободными.
Шаг 8
Соберите края теста к центру и защипите, формируя лодочку.
Шаг 9
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 10
Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью.