Уютный вечерГорячие блюда

Жареная говяжья печень с луком-пореем и картофелем

Name: Жареная говяжья печень с луком-пореем и картофелем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Картофель — 400 г; Лук-порей — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Растительное масло — 50 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1200 ккал

1200ккал

63белки, г

63жиры, г

95углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Картофель400 г
Лук-порей100 г
Чеснок2 зубчика
Растительное масло50 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г картофеля на тонкие кружочки.
Шаг 2
Обжарьте картофель в 50 мл растительного масла на среднем огне до золотистой корочки, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3
Нарежьте 100 г лука-порея кольцами и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 4
В той же сковороде, где жарился картофель, добавьте лук-порей и чеснок, обжаривайте до мягкости.
Шаг 5
Нарежьте 300 г говяжьей печени на тонкие ломтики.
Шаг 6
Добавьте печень в сковороду к луку-порею, обжаривайте до румяной корочки, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Подавайте горячую печень с картофелем, украсив сверху обжаренным луком-пореем.