Уютный вечерЗавтраки

Запеканка с фунчозой и брокколи

Name: Запеканка с фунчозой и брокколи
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Фунчоза — 200 г; Брокколи — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Яйца куриные — 2 шт.; Сметана — 100 г; Сыр твердый — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1668 ккал

1668ккал

48белки, г

83жиры, г

195углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фунчоза200 г
Брокколи150 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Чеснок2 зубчика
Яйца куриные2 шт.
Сметана100 г
Сыр твердый50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г фунчозы согласно инструкции на упаковке, затем промойте холодной водой.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кубиками, а 150 г брокколи разделите на соцветия.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте брокколи и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
В глубокой миске смешайте отваренную фунчозу, обжаренные овощи, 2 яйца, 100 г сметаны, 50 г натертого сыра, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Переложите смесь в форму для запекания и разровняйте.
Шаг 7
Запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячую запеканку, нарезанную на порции.