Уютный вечерГорячие блюда

Запеченные овощи с персиками и сыром Фета

Name: Запеченные овощи с персиками и сыром Фета
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Кабачки — 200 г; Баклажаны — 200 г; Перец болгарский — 150 г; Морковь — 100 г; Персики консерв. — 150 г; Сыр Фета — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Прованские травы — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
807 ккал

807ккал

22белки, г

52жиры, г

61углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки200 г
Баклажаны200 г
Перец болгарский150 г
Морковь100 г
Персики консерв.150 г
Сыр Фета100 г
Оливковое масло30 мл
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Прованские травыпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г кабачков, 200 г баклажанов и 150 г болгарского перца крупными кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови тонкими кружочками.
Шаг 3
Измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 4
В глубокой миске смешайте нарезанные овощи, добавьте 150 г персиков, 30 мл оливкового масла, измельченный чеснок, соль, черный перец и прованские травы. Тщательно перемешайте.
Шаг 5
Выложите овощи на противень и запекайте в духовке при температуре 200°C в течение 30 минут.
Шаг 6
Достаньте противень из духовки, добавьте 100 г крошеного сыра Фета сверху и запекайте еще 10 минут.
Шаг 7
Подавайте горячими, наслаждаясь ароматом запеченных овощей и сладостью персиков.