Эстетика и свиданияГорячие блюда

Запеченные куриные бедра с картофельным пюре и соусом из пармезана

Name: Запеченные куриные бедра с картофельным пюре и соусом из пармезана
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриное бедро — 600 г; Картофель — 400 г; Сливочное масло — 50 г; Пармезан — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2610 ккал

2610ккал

143белки, г

190жиры, г

69углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное бедро600 г
Картофель400 г
Сливочное масло50 г
Пармезан100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Соус из пармезана

Шаг 1
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде.
Шаг 2
Добавьте 2 зубчика мелко нарезанного чеснока и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 100 г тертого пармезана и 100 мл воды, перемешайте до получения однородной массы.

Запеченные куриные бедра с картофельным пюре и соусом из пармезана

Шаг 1
Приготовьте картофельное пюре: отварите 400 г картофеля до мягкости, затем добавьте 50 г сливочного масла и тщательно разомните.
Шаг 2
Приправьте картофельное пюре солью и перцем по вкусу.
Шаг 3
Приготовьте куриные бедра: смажьте 600 г куриных бедер оливковым маслом, посолите и поперчите.
Шаг 4
Запекайте куриные бедра в духовке при 200°C в течение 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте куриные бедра на тарелке с картофельным пюре и полейте сверху Соус из пармезана.