Запеченные баклажаны с яйцом и шпинатом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Разогрейте духовку до 200°C.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте баклажаны пополам вдоль и сделайте надрезы на мякоти.

3. 

   Шаг 3

   Смажьте баклажаны оливковым маслом, посолите и поперчите.

4. 

   Шаг 4

   Запекайте баклажаны в духовке в течение 25 минут до мягкости.

5. 

   Шаг 5

   На сковороде обжарьте мелко нарезанный чеснок и шпинат до мягкости.

6. 

   Шаг 6

   В миске взбейте яйца и добавьте обжаренный шпинат с чесноком.

7. 

   Шаг 7

   Достаньте баклажаны из духовки и заполните их яичной смесью.

8. 

   Шаг 8

   Верните баклажаны в духовку и запекайте еще 10 минут до готовности яиц.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Тарт с кешью и шпинатом60 мин2591 ккал Киш с лососем и шпинатом, приправленный тимьяном60 мин2670 ккал Гороховая запеканка с сыром и шпинатом50 мин1949 ккал Киш с говядиной, шпинатом и сыром Фета60 мин2858 ккал Запеченные яйца с виноградом и шпинатом30 мин1032 ккал Яйца с арахисом и перцем чили30 мин1124 ккал