Запеченные баклажаны с маринованными огурцами и фаршем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Разогрейте духовку до 200°C.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 400 г баклажанов вдоль на половинки, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы убрать горечь.

3. 

   Шаг 3

   Обжарьте 100 г нарезанного лука репчатого и 2 зубчика чеснока на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 300 г фарша говяжьего, 1 ч.л. паприки, соль и черный перец по вкусу, готовьте до готовности фарша.

5. 

   Шаг 5

   Соберите баклажаны, выложив на каждую половинку фарш, и запекайте в духовке 25-30 минут.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте запеченные баклажаны, добавив сверху нарезанные 100 г маринованных огурцов.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Запеченные баклажаны с говяжьим фаршем и цельнозерновой мукой60 мин1532 ккал Говяжья печень с овощным рататуем и соусом из помидоров черри60 мин823 ккал Кабачки, фаршированные мясом и зирой60 мин1196 ккал Фаршированные перцы с розмарином и говядиной60 мин1065 ккал Тушенка с овощным рататуем и пряным соусом60 мин1470 ккал Минтай с картофельными дольками и соусом тартар40 мин1130 ккал