Запечённые баклажаны с манго и сыром Фета

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Разогрейте духовку до 200°C.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 400 г баклажанов пополам вдоль и сделайте надрезы в мякоти.

3. 

   Шаг 3

   Натрите мякоть баклажанов 2 зубчиками чеснока, добавьте 30 мл оливкового масла, посолите и поперчите по вкусу.

4. 

   Шаг 4

   Выложите баклажаны на противень и запекайте в духовке 25 минут до золотистой корочки.

5. 

   Шаг 5

   Тем временем нарежьте 150 г манго кубиками и 100 г сыра Фета крошками.

6. 

   Шаг 6

   Достань баклажаны из духовки и наполните их смесью из манго и сыра Фета.

7. 

   Шаг 7

   Запекайте еще 10 минут до расплавления сыра.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячими, украсив свежими травами по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Грейпфрут с цветной капустой и фето30 мин557 ккал Баклажаны под соусом терияки30 мин318 ккал Кесадилья с листьями салата, куриными сердечками и сыром Фета30 мин2227 ккал Оливковый тапенад с гренками и овощами гриль45 мин1006 ккал Макароны с куриными голенями и рататуем60 мин2114 ккал Овощной рататуй с творожным сыром60 мин699 ккал