Эстетика и свиданияГорячие блюда

Запеченные баклажаны с чесноком и томатным соусом

Name: Запеченные баклажаны с чесноком и томатным соусом
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Баклажаны — 400 г; Помидоры — 300 г; Чеснок — 5 зубчиков; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — 10 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
429 ккал

429ккал

7белки, г

31жиры, г

31углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны400 г
Помидоры300 г
Чеснок5 зубчиков
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленый10 г

Пошаговый рецепт

Томатный соус

Шаг 1
Возьмите 300 г помидоров, нарежьте их мелкими кубиками.
Шаг 2
Добавьте 5 зубчиков чеснока, пропущенных через пресс, и 30 мл оливкового масла, тщательно перемешайте.

Запеченные баклажаны с чесноком и томатным соусом

Шаг 1
Нарежьте 400 г баклажанов вдоль на половинки и посолите, оставьте на 15 минут, чтобы убрать горечь.
Шаг 2
Промойте баклажаны и обсушите, затем смажьте 30 мл оливкового масла.
Шаг 3
Выложите баклажаны на противень и запекайте в духовке при 200°C в течение 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
Подавайте горячие баклажаны, добавив сверху Томатный соус и посыпав свежим базиликом.