Уютный вечерГорячие блюда

Язык говяжий с запеченной цветной капустой и соусом из йогурта

Name: Язык говяжий с запеченной цветной капустой и соусом из йогурта
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Язык говяжий — 500 г; Цветная капуста — 300 г; Йогурт классический — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
1292 ккал

1292ккал

82белки, г

94жиры, г

19углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Язык говяжий500 г
Цветная капуста300 г
Йогурт классический150 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Йогуртовый соус

Шаг 1
Возьмите 150 г йогурта классического и добавьте 2 зубчика чеснока, измельченных.
Шаг 2
Добавьте соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.

Язык говяжий с запеченной цветной капустой и соусом из йогурта

Шаг 1
Отварите 500 г языка говяжьего в подсоленной воде до мягкости, около 2 часов.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 200°C. Разделите 300 г цветной капусты на соцветия и перемешайте с 30 мл оливкового масла, солью и черным перцем.
Шаг 3
Выложите цветную капусту на противень и запекайте в духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
Подавайте язык говяжий, нарезанный тонкими ломтиками, с запеченной цветной капустой и добавьте сверху Йогуртовый соус.