Эстетика и свиданияЗавтраки

Яйца Бенедикт со сливочным соусом

Name: Яйца Бенедикт со сливочным соусом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Яйца куриные — 4 шт.; Бекон — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Сливки (33%) — 100 мл; Хлеб ржаной — 2 ломтика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
2578 ккал

2578ккал

82белки, г

243жиры, г

7углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца куриные4 шт.
Бекон200 г
Сливочное масло100 г
Сливки (33%)100 мл
Хлеб ржаной2 ломтика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Сливочный соус

Шаг 1
Растопите 100 г сливочного масла на медленном огне.
Шаг 2
Добавьте 100 мл сливок и перемешайте до однородной консистенции.
Шаг 3
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.

Яйца Бенедикт со сливочным соусом

Шаг 1
Обжарьте 200 г бекона на сковороде до хрустящей корочки.
Шаг 2
Отварите 4 яйца в кипящей воде до состояния пашот (примерно 3-4 минуты).
Шаг 3
Поджарьте 2 ломтика ржаного хлеба на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 4
Соберите блюдо: на поджаренный хлеб положите хрустящий бекон, затем яйца пашот и полейте сверху Сливочный соус.