Эстетика и свиданияЗавтраки

Яйца Бенедикт с каперсами и ветчиной

Name: Яйца Бенедикт с каперсами и ветчиной
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Яйца куриные — 4 шт.; Ветчина — 100 г; Каперсы — 20 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — 10 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1289 ккал

1289ккал

66белки, г

109жиры, г

5углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца куриные4 шт.
Ветчина100 г
Каперсы20 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроп10 г

Пошаговый рецепт

Гарнир из шпината

Шаг 1
Возьмите 100 г шпината, промойте и обсушите.
Шаг 2
На сковороде растопите 20 г сливочного масла и обжарьте шпинат до мягкости.

Яйца Бенедикт с каперсами и ветчиной

Шаг 1
Вскипятите воду в кастрюле и аккуратно разбейте 4 яйца в кипящую воду, готовьте по 3 минуты до состояния пашот.
Шаг 2
На сковороде обжарьте 100 г ветчины до золотистой корочки.
Шаг 3
На каждую порцию положите 2 яйца пашот на ломтик ветчины, добавьте Гарнир из шпината и посыпьте каперсами.
Шаг 4
Растопите 30 г сливочного масла и полейте сверху яйца, приправьте солью и черным перцем.