Уютный вечерЗакуски и Перекусы
Яйца Бенедикт с авокадо и голландским соусом
- 40 мин
- 1 порция
- 1565 ккал
1565ккал
54белки, г
141жиры, г
16углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Яйца куриные4 шт.
- Авокадо1 шт.
- Сливочное масло100 г
- Лимон1 шт.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Хлеб ржаной2 ломтика
Пошаговый рецепт
Голландский соус
-
Шаг 1
Растопите 100 г сливочного масла до жидкого состояния.
-
Шаг 2
Взбейте 2 желтка с соком половины лимона до пышной массы.
-
Шаг 3
Постепенно добавляйте растопленное масло, продолжая взбивать до получения однородной консистенции.
-
Шаг 4
Добавьте соль и черный перец по вкусу.
Яйца Бенедикт с авокадо и голландским соусом
-
Шаг 1
Подготовьте яйца, сварив их всмятку в кипящей воде в течение 5-6 минут.
-
Шаг 2
Нарежьте авокадо на тонкие ломтики.
-
Шаг 3
Поджарьте 2 ломтика ржаного хлеба до золотистой корочки в духовке при 180°C.
-
Шаг 4
Соберите блюдо: на поджаренный хлеб положите ломтики авокадо, затем яйца, полейте сверху Голландский соус.
