Яблочно-баклажановый пирог с сыром с плесенью

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 200 г баклажанов кружочками и посолите, оставьте на 15 минут, чтобы вышла горечь.

2. 

   Шаг 2

   Промойте баклажаны под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 300 г яблок кубиками.

4. 

   Шаг 4

   В глубокой миске смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 2 яйца и щепотку соли, замесите тесто.

5. 

   Шаг 5

   Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для выпечки, сделайте бортики.

6. 

   Шаг 6

   На тесто выложите слой баклажанов, затем яблоки, посыпьте 100 г сыра с плесенью.

7. 

   Шаг 7

   Сбрызните сверху 30 мл оливкового масла и поперчите по вкусу.

8. 

   Шаг 8

   Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40 минут до золотистой корочки.

9. 

   Шаг 9

   Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Киш с грибами и сыром с плесенью60 мин2945 ккал Киш с куриным филе и сыром с плесенью60 мин2470 ккал Киш с сыром с плесенью и шпинатом60 мин2338 ккал Пирог со свиными ребрами и баклажанами60 мин3363 ккал Мафины с черносливом и яблоками40 мин2666 ккал Яблочные оладьи с творогом30 мин1492 ккал