Уютный вечерСупы

Вишневый крем-суп с картофелем и луком-пореем

Name: Вишневый крем-суп с картофелем и луком-пореем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Картофель — 300 г; Лук-порей — 150 г; Вишня — 200 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
814 ккал

814ккал

13белки, г

42жиры, г

95углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Лук-порей150 г
Вишня200 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля кубиками и 150 г лука-порея кольцами.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук-порей до мягкости.
Шаг 3
Добавьте картофель и 500 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут до готовности картофеля.
Шаг 4
Добавьте 200 г вишни и варите еще 5 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и перемешайте суп с помощью блендера до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежими вишнями по желанию.