Тыквенный суп с красным луком и сметаной

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы кубиками, 100 г красного лука полукольцами, 100 г моркови мелкими кусочками и 2 зубчика чеснока мелко нарежьте.

2. 

   Шаг 2

   Разогрейте 30 мл оливкового масла на плите и обжарьте красный лук до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте морковь и чеснок, обжаривайте еще 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте тыкву и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости тыквы.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера превратите суп в однородную массу.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте суп горячим, добавив сверху 50 г сметаны.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из пекановой тыквы40 мин959 ккал Крем-суп из тыквы и моркови с кефиром30 мин413 ккал Тыквенный крем-суп с корицей и семечками50 мин657 ккал Горячий суп с апельсином и уткой60 мин1313 ккал Суп из стручковой фасоли с лавровым листом30 мин807 ккал Холодный суп гаспачо с кокосом30 мин548 ккал