Эстетика и свиданияГорячие блюда

Тыквенное ризотто с пармезаном и зеленью

Name: Тыквенное ризотто с пармезаном и зеленью
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Тыква — 300 г; Рис белый — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Пармезан — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Укроп — 10 г; Петрушка — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1267 ккал

1267ккал

37белки, г

45жиры, г

181углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква300 г
Рис белый200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Пармезан50 г
Оливковое масло30 мл
Укроп10 г
Петрушка10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г тыквы кубиками и отварите до мягкости.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и обжарьте на 30 мл оливкового масла до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте до аромата.
Шаг 4
Добавьте 200 г риса, обжаривайте 2-3 минуты.
Шаг 5
Постепенно добавляйте бульон, готовьте до аль денте.
Шаг 6
Добавьте отваренную тыкву, 50 г тертого пармезана, перемешайте.
Шаг 7
Посыпьте мелко нарезанным укропом и петрушкой перед подачей.