Эстетика и свиданияСупы

Тыквенно-яблочный суп с прошутто

Name: Тыквенно-яблочный суп с прошутто
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Яблоко — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 1 л; Прошутто / Хамон — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
693 ккал

693ккал

32белки, г

39жиры, г

50углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Яблоко200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Бульон1 л
Прошутто / Хамон100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Мелко нарежьте 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла на среднем огне.
Шаг 4
Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте нарезанную тыкву и 200 г нарезанного яблока, перемешайте.
Шаг 6
Залейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 7
С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 9
Подавайте суп горячим, украсив ломтиками 100 г прошутто.