Уютный вечерГорячие блюда

Творожный суп-пюре с кабачками и чесноком

Name: Творожный суп-пюре с кабачками и чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Кабачки — 300 г; Творог (обычный) — 200 г; Чеснок — 3 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
524 ккал

524ккал

36белки, г

26жиры, г

35углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки300 г
Творог (обычный)200 г
Чеснок3 зубчика
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г кабачков и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 3 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные кабачки, морковь и чеснок, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 500 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
Снимите с огня и добавьте 200 г творога, затем пюрируйте до однородной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.