Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с кабачками и кокосовым молоком

Name: Пирог с кабачками и кокосовым молоком
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Кабачки — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кокосовое молоко — 200 мл; Мука пшеничная — 150 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1305 ккал

1305ккал

50белки, г

60жиры, г

138углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Кокосовое молоко200 мл
Мука пшеничная150 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г кабачков и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанные кабачки и обжаривайте еще 5 минут, приправив солью и черным перцем.
Шаг 5
В отдельной миске смешайте 200 мл кокосового молока, 2 яйца и 150 г муки до однородной массы.
Шаг 6
Добавьте обжаренные овощи в тесто и тщательно перемешайте.
Шаг 7
Перелейте смесь в форму для выпечки и выпекайте в разогретой духовке при 180°C в течение 30-35 минут.
Шаг 8
Подавайте пирог горячим, нарезанным на порции.